_À la veille de la 8ᵉ édition de la JISSA, le Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche a rendu public un message axé sur le thème « Du fardeau aux solutions ». Il y rappelle les efforts du Bénin pour produire des données fiables sur la contamination des aliments et les maladies d’origine alimentaire. Adin Yeton BLOUKOUNON GOUBALAN invite chaque maillon de la chaîne alimentaire à s’engager, car « la sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous »._
_( Message de_
_Adin Yeton BLOUKOUNON GOUBALAN_
Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche)
_À l’occasion de la célébration de la_
_Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments_
_JISSA_
_Thème : « Du fardeau aux solutions – un accès universel à des aliments sûrs »_
Béninoises et Béninois,
Chers compatriotes,
L’honneur m’échoit de m’adresser à vous en cette veille de la célébration, dans notre pays, de la 8ᵉ édition de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments.
En effet, chaque année depuis le 20 décembre 2018, date de la proclamation par l’Assemblée générale de l’ONU de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, le 7 juin est l’occasion de saluer les nombreux bienfaits d’une nourriture sûre.
Cette journée a été instaurée pour renforcer la sensibilisation à tous les niveaux, promouvoir et faciliter les actions en faveur de la sécurité sanitaire des aliments, sur la base de principes scientifiques, conformément aux mesures de l’Organisation Mondiale du Commerce.
Pour l’année 2026, le thème retenu par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) et l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) est : _« Du fardeau aux solutions – un accès universel à des aliments sûrs »_.
En effet, les maladies d’origine alimentaire peuvent toucher tout le monde, partout. Avoir conscience de l’ampleur de leur fardeau permet aux autorités nationales et aux dirigeants d’entreprises d’agir de façon ciblée. Des données fiables sur le fardeau que génèrent les aliments insalubres pour la santé constituent les fondations de politiques, d’une action multisectorielle coordonnée et de choix des consommateurs éclairés par des données probantes.
Au niveau national, les efforts déployés par le Gouvernement du Bénin depuis 2016 ont permis de rendre disponibles des données de contamination des aliments à travers l’élaboration et la mise en œuvre des plans de surveillance et de contrôle des contaminants dans les aliments d’une part, et des données sur les maladies d’origine alimentaire d’autre part, sur toute l’étendue du territoire national.
Ces données servent de base pour l’élaboration des stratégies publiques, des normes et réglementations en matière de sécurité sanitaire des aliments et de préservation de la santé des consommateurs.
Malgré ces efforts, il reste encore des défis liés à la production et à l’utilisation des données sur les maladies d’origine alimentaire. À ce sujet, mon département ministériel va poursuivre ses efforts aux côtés des autres parties prenantes de la sécurité sanitaire des aliments, pour rendre sa contribution plus efficace de manière à :
<span;><span;>- Créer davantage de synergie entre les mécanismes de production des données de contamination des aliments et ceux relatifs aux données sur les maladies d’origine alimentaire ;
<span;><span;>- Rassurer les consommateurs sur la sécurité sanitaire de leurs aliments et gérer les nouveaux risques.
Béninoises et Béninois, chers compatriotes,
Un engagement durable, soutenu par des données scientifiques solides, peut aider à réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire grâce à des solutions concrètes.
Tous les maillons de la chaîne alimentaire, depuis les agriculteurs et les producteurs jusqu’aux consommateurs en passant par les transporteurs, les détaillants, les inspecteurs de la chaîne alimentaire et les cuisiniers, peuvent tirer parti de données scientifiques et d’orientations claires relatives à la prévention de la contamination et des maladies qui en découlent.
Ainsi, les entreprises du secteur alimentaire sont appelées à mettre en œuvre des programmes fondés sur des données scientifiques probantes afin d’identifier les risques de contamination potentiels et veiller à la manipulation, la transformation, la distribution et l’entreposage sûrs des aliments.
Les consommateurs, quant à eux, doivent apprendre à reconnaître les aliments sains et sûrs. Pour ce faire, ils sont invités à rester informés, suivre et appliquer les conseils des autorités nationales en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Les universitaires devraient effectuer et partager des recherches sur la sécurité sanitaire des aliments, notamment sur les risques connus et émergents, et diffuser leurs conclusions afin d’informer les politiques et le public.
Tout le monde a un rôle à jouer pour préserver la sécurité sanitaire des aliments, car comme le stipule si bien le slogan de la JISSA : _« La sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous ! »_.
Béninoises et Béninois, chers compatriotes,
Je voudrais exprimer mon immense gratitude à la FAO et à l’OMS pour le soutien qu’elles ne cessent d’apporter à notre pays pour assurer la sécurité sanitaire de nos produits alimentaires. Je voudrais aussi adresser mes remerciements à tous nos partenaires techniques et financiers pour leur contribution effective dans la prévention et le contrôle sanitaire des produits agroalimentaires.
Je ne saurais terminer mes propos sans lancer un appel à plus de responsabilité dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments à l’endroit de tous ceux qui cultivent, transforment, transportent, stockent, distribuent, vendent, préparent, servent et consomment des denrées alimentaires.
Je suis sûr que cette journée représentera pour nous tous une occasion de réfléchir sur les meilleures voies pour consolider les acquis et renforcer notre _Système National de Sécurité Sanitaire des Aliments_.
Vive la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments ;
Vive la coopération nationale et internationale au service de la sécurité sanitaire des aliments ;
Vive le Bénin ;
Je vous remercie !
